الأميرة الجوهرة
المديرة
عدد الرسائل : 75
العمر : 36
الأميرة الجوهرة : 
االمزاج : 
تاريخ التسجيل : 21/06/2008
 | موضوع: طبخه مغربيه.....الدجاج المحشي  الأربعاء يوليو 09, 2008 6:49 am | |
| طبخة مغربية .....الدجاج محشي
دجاج مغربي محشو على البخار
المقادير:
دجاجة من حجم كيلو و نصف
4حبات ثوم مهروس
ملح, فلفل اسود ورشة زنجبيل
ملعقة ك**رة مفرومة ناعم
رشة زعفران مذوبة في قليل من الماء
نصف كاس زيت ذرة
نصف كاسة رز طويل الحب
يفلفل الرز نصف المدةبعد غسله جيدا بالطريقة المعتادة و يصفى
تنظف الدجاجة جيدا
في صحن عميق تخلطبقية المكونات مع بعض و يؤخد الثلث و تفرك به الدجاجة جيدا
يضاف الرز الى ماتبقى من الصلصة و يخلط جيدا و تحشى به الدجاجة و تخاط بالخيط الغذائي
و توضع فيطنجرة الكسكس مدة ساعة او مصفاة طنجرة الضغط لتطبخ على البخار مدة 30 دقيقة
وعندما تنضج تقدم على اوراق الخس و بالف صحة | |
|
uae girl
جوهرة مجتهدة
عدد الرسائل : 64
العمر : 40
الأميرة الجوهرة :
تاريخ التسجيل : 23/06/2008
| | موضوع: رد: طبخه مغربيه.....الدجاج المحشي الإثنين يوليو 14, 2008 8:34 am | |
| يسلموووووووووووووو الاميره على الطرح يعطيج الف عافيه | |
|
